猛犸新闻记者梁新慧/文邱琦/图
11月23日下午，嵩山少林寺，细雨霏霏。在塔林西南一公里处的山坡上，一群少林寺僧人，抬着红薯、白菜，钻到了地下一个特殊的空间。这个地方，就是少林寺今年首次投入使用的大型菜窖。在人们的印象里，菜窖只在偏远的农村出现过，少林寺为什么开挖这个菜窖？他们究竟要储藏多少菜？这背后又有什么秘密呢？
菜窖、水窖出现在少林寺禅耕农场
（僧众忙着把刚刚采摘的蔬菜运进菜窖）
连日来，在毛毛细雨的滋润下，嵩山的冬天显得湿冷无比，但少林寺内的游人川流不息。下午3时，和寺院的热闹场景不同的是，在少林寺塔林西南一公里处的山间，6名少林寺僧人抬着一筐筐东西，若隐若现。
走近一看，这一筐筐东西，竟然是新鲜的红薯、白菜。而他们进进出出的地方，位于山坡上、大树下的一个洞口。这个地方，就是少林寺禅耕农场的核心区。
从洞口进入，迈过一道木门，一个宽2米、高3米、长近20米的狭长通道呈现在眼前。这条狭长的通道由红砖砌成，越往里走，通道越深，值得注意的是，通道右侧分布着3个相对独立的储藏室，其中两个分别堆放着红薯、白菜。
“这些红薯，是我们刚刚收获的。大白菜也是，我们每天都会到田地里劳动，将白菜运送到菜窖里。”一位正在忙碌的僧人说。
猛犸新闻记者还发现，除了这个菜窖，还有一个12米长、4米宽、4米深的水窖，里面已经蓄满清水。
蔬菜喜获丰收，开挖地窖用来存放
“这个菜窖和水窖，是今年10月下旬开挖的，大概干了十几天，11月上旬就完工了。”少林寺禅耕农场负责人释延子法师说，少林寺决定建设菜窖和水窖，是禅耕农场的迫切需要。
释延子说，近年来，少林寺十分重视传统文化，注重传承，先后恢复了少林药局、传戒法会、少林香堂等，引起国内外瞩目。去年，少林寺又恢复了历史上“农禅合一”、“农禅并重”的传统，租了多亩土地，成立了少林寺禅耕农场，除了重视粮食作物，还广泛栽种蔬菜和果树。
（少林寺禅耕农场的蔬菜长势喜人）
“进入秋冬季节，我们的蔬菜获得丰收。6亩白菜有3万多斤，12亩红薯将近5万斤，2亩萝卜1.6万斤，而前段时间还收获了7万多斤玉米。现在，还有5亩地的香菜、菠菜，长势非常好。”释延子说，尤其是白菜、红薯，如果不按照传统的办法储藏起来，就会腐烂变质。
于是，释延子就和嵩山风景区管理委员会等部门沟通协商，最终选择一处山坡，建设了菜窖。
摸着石头过河，希望得到政策保障
（胡萝卜个头够大吧）
“少林寺是禅宗祖庭，以农入禅成为少林寺僧众历来日常修行的传统，也是僧人们重要的道粮来源。”释延子说，自从少林寺去年恢复“农禅合一”、“农禅并重”的传统后，僧人们修禅练功就多了一处好地方，而今年首次收获的蔬菜，足够少林寺用一个冬天。
目前，少林寺禅七法会正在进行，多名来自全国各地的僧人要在这里打坐7周49天。而他们这些天所食用的蔬菜，均产自少林寺禅耕农场。
有了菜窖，解决了蔬菜的存放问题；有了水窖，解决了禅耕农场日常用水和栽种季节的灌溉问题。这让少林寺僧众十分欢喜。
欣慰的同时，也有不少遗憾。11月23日下午，记者在禅耕农场看到，数百袋玉米露天堆放在地头，经过雨水多日的洗礼，个别玉米已经开始霉变。
“我们有多亩地，开展劳作需要部分农业设施用房，但禅耕农场位于风景区内，因此，农业设施用房如何建设，是个比较棘手的问题。像这几万斤玉米，没有地方存放，真的是心急如焚啊！”释延子说，在全国各地的寺院中，只有少林寺恢复了禅耕农场，这是全国首创。由于没有先例，他们只能摸着石头过河，而他最大的心愿，就是希望得到相关政策的保障。
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