每日一学中华药膳春季篇脑动脉硬化食

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丹参杞子粥

丹参15克，枸杞子20克，粳米克。

1．将丹参润透，切成薄片；枸杞子淘净，去果柄、杂质；粳米淘净。

2．将丹参、枸杞子、粳米放人锅内，加毫升水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。

每日1次，早餐食用。

补肝肾，明眼目，祛淤血，凉血消痈。适用于脑血管硬化、高血脂、高血糖等症。

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