无论是脑力劳动还是体力作业，身体上的疲惫都是不可避免的
每天早上的油条豆浆曾经是人们的最爱，但随着“专家”的致癌言论，让黄豆跌下了神坛。但假养生不可信，黄豆富含各种营养物质，符合人体必需的就有七种，本篇将带您了解黄豆在养生食疗中都起到哪些不可或缺的作用：
一、增强免疫力
黄豆富含人体所需蛋白质，因为含量和肉类比例相当，常会被人们称为“植物肉。”缺乏蛋白质的人很容易感到疲惫，并且容易感冒，常吃黄豆既能保证身体所需蛋白质，又可以避免胆固醇升高的问题。
二、增益大脑活性
卵磷脂和甾醇是大脑的基本组成部分之一，卵磷脂的缺失会让人老年痴呆，记忆力变差，甾醇能增强脑神经的运作，提供活力。因此脑力劳动者多吃黄豆能有效避免头疼等因用脑过度引发的各种不良症状。
三、强健身体
卵磷脂除了对大脑有益，还能强健人体各处经络，减轻身体脂肪含量，降血脂预防肝硬化以及动脉硬化。黄豆能促进人体对脂肪溶性纤维的消化，经常从事体力劳动的人吃黄豆能在短时间内恢复人体能量，对日常工作能起到缓解肌肉的作用。
四、提升精神状态
快节奏的生活容易枯燥，让人很容易患上抑郁等心理上的症状，黄豆中的植物蛋白能刺激电脑皮层的兴奋和抑制功能，使人能更快在要做的事上投入精力，并缓解身心上的不适。
五、护肤美颜
包含异黄酮的黄豆能减缓皮肤衰老，增加皮肤弹性。对于更年期的人能起到安神作用，减缓更年期带来的种种不适感，经过临床研究表明，黄豆中的亚油酸能阻止皮肤黑色素的生成，阻止皮肤出现色斑等老龄化表现。
六、预防癌症
黄豆能预防乳腺癌等主要器官引起的癌症，含有的蛋白酶对白细胞起到抑制作用，能修复受损器官，阻止癌症的发生。黄豆中含有的皂苷能清除体内的自由基，抑制肿瘤细胞的扩散和生长，补充脾胃增强免疫力。
七、综合血脂
黄豆能清除胆固醇，每天早上喝豆浆能有效清除体内多余杂质，含有的植物固醇能和人体内的胆固醇相互竞争，降低人体吸收来缓解脂肪含量，起到很好的减肥疗效。
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